Charakter: Sorgfältig gereifte Rohwurst feiner Körnung. Enthält neben den speziell aufgezogenen Schweinen einen hohen Anteil traditionelles Rind. Mit heimischem Buchenholz sehr dunkel geräuchert.
Besonderheit: Saisonal mit Rottaler Duftkräutern erhältlich. Der Rottaler Buureschüblig ist eine „Rauchwurst“ und als solche im Kulinarischen Erbe der Schweiz (KES) enthalten.
Gewicht: Paarweise, offen oder vakuumiert, ca. 130 g.
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